ajankohtaista - Rauman kaupunki

Huvia & hyötyä

Sähköiset palvelut

Raumalla osa sienistä ylittää
radioaktiivisuussuosituksen

Rauman alueella osassa luonnonsieniä on edelleen suositusarvon ylittäviä radioaktiivisen cesiumin pitoisuuksia (cesium-137). Sienten radioaktiivisuus on peräisin pääasiassa Tshernobylissä vuonna 1986 sattuneesta onnettomuudesta. Rauma kuuluu kuitenkin lievän laskeuman alueeseen. Marjojen cesiumpitoisuudet eivät ylitä suositusarvoja.

Rauman ympäristölaboratoriossa on syksyn aikana mitattu 51 Rauman alueen metsistä kerättyä sieninäytettä. Näytteistä 14 ylitti suositusarvon. Kahta näytettä lukuun ottamatta suositusarvon ylittäneet sieninäytteet oli kerätty Pitkäjärven ulkoilualueelta. Myös vuonna 2010 tehdyssä tutkimuksissa suurimmat pitoisuudet todettiin tällä alueella kasvaneissa sienissä.
Korkein pitoisuus mitattiin Pitkäjärven ulkoilualueelta kerätystä kangasrouskusta. Ilman ryöppäystä syötävien sienien korkein pitoisuus todettiin kangashaperossa, joka oli myös poimittu Pitkäjärven alueelta.

Sienten taipumus kerätä radioaktiivista cesiumia vaihtelee sienilajeittain. Metsäsieniä voi syödä, mutta ne kannattaa esikäsitellä ennen ruuanlaittoa.
Radioaktiivisuutta voidaan vähentää keittämällä tai liottamalla sieniä runsaassa vedessä. Vesi kaadetaan pois ruoanlaiton yhteydessä. Käsittely poistaa jopa 70–90 prosenttia cesiumista.
Niistä sienistä, joita ei normaalisti keitetä, irrotetaan sienen oma vesi kuumentamalla niitä pannulla. Irronnut neste kaadetaan pois ja sienet huuhdellaan pienellä vesimäärällä.
Pannulla haudutetut sienet jätetään kosteiksi ennen pakastusta. Sulatettaessa sienistä irtoava neste puristetaan pois.
Kuivattuja sieniä liotetaan kylmässä vedessä vähintään tunnin ajan tai yön yli. Liotusvesi kaadetaan pois.

Jatkossa radioaktiivisuusmittauksia tullaan tekemään myös järvikaloista, lähinnä ahvenista ja hauista. Mittauksia varten laboratorioon voi tuoda Rauman alueen järvistä pyydettyjä kaloja. Mittauksen aikana kaloihin ei kulkeudu haitta-aineita eikä mittaus vaikuta kalojen elin-tarvikekelpoisuuteen. Tutkimus on maksuton ja kalat saa halutessaan samana päivänä takaisin.

Lisätietoja:
Kemisti Eeva Peura
Puh. 02 835 2931
sekä www.stuk.fi

Ajankohtaista -sivulle

Kaupungin etusivulle

03.11.2011