KIRJASTON TIETOKIRJAVINKIT

Tuuri, Hanna
Tuulen maa
Otava 2012

Hanna Tuuri jatkaa uudessa kirjassaan tarinointia Irlannin syrjäisen maaseudun ihmisistä, eläimistä, luonnosta ja puutarhoista. Enemmän tai vähemmän originellien ihmisten kautta hän kuvaa myös irlantilaista yhteiskuntaa lämpimästi mutta terävästi. Tuurin aikaisemmat maalaiselämän kuvaukset kirjoissa Irlantilainen aamiainen - kertomuksia vihreältä saarelta ja Vihreän saaren puutarhoissa.
- Anne Alatalo

Aho, Tuulia (teksti) & Kurjenluoma, Minna (kuvat)
Puutarhan aika
WSOY 2012

Puutarhan aika on kaunis ja lempeä kirja
(nojatuoli-)puutarhurille. Se kannustaa nauttimaan puutarhasta ja antaa luvan myös laiskotella: luovuushan edellyttää joutilaisuutta. Kirja sopii paremmin unelmointiin kuin hakuteokseksi.
- Anne Alatalo

Svensk, Ulla
Suloiset suolaiset
Otava 2012

Ulla Svensk on leipuri-kondiittori ja Elämä makeaksi -blogin pitäjä, jonka kirjat unelmakakuista ja muista ihanuuksista ovat olleet jauhopeukaloiden suosiossa. Nyt ovat vuorossa suolaiset leivonnaiset. Voileipäkakkuja on nykyisin alettu pitää hieman vanhanaikaisina, mutta Svenskin ohjeilla ne saattavat hyvinkin lähteä uuteen nousuun. Mukana on useita liha-, kala- tai kasvispitoisia ohjeita, joista voisi mainita vaikkapa näyttävän lihapulla-mozzarellakakun tai makujen täydellisen yhdistymän aurajuusto-ananaskakun. Pikkusuolaisissa löytyy muffinsseja, kierteitä, tötteröitä, tuulihattuja, pasteijoita, piiraita... Mukana on myös gluteenittomia ja vähähiilihydraattisia vaihtoehtoja. Yllättävin ohje taitaa olla suolainen bostonkakku, joka on Svenskin perheessä kuulemma todellinen suosikki. Juusto-päärynäkakku houkuttelee aloittelijaakin: helposti saatavia aineksia, yksinkertaisia työvaiheita ja maku taatusti suloinen!
- Anneli Näätänen

Chishugi, Leah
Pitkä matka paratiisiin: pako Ruandan kansanmurhan keskeltä
Like 2011  

Leah oli 17-vuotias pienen lapsen äiti, kun hänen maailmansa romahti. Hän oli hyväosainen, koulutettu, kaunis ja älykäs. Hän oli myös tutsi eli Ruandassa vähemmistöasemassa olevan heimon jäsen. Tutsit olivat satoja vuosia taistelleet vallasta toisen ruandalaisen heimon eli hutujen kanssa ja väkivaltaisuudet olivat seuranneet toisiaan. Vuonna 1994 pääsi valloilleen yksi maailman kaikkien aikojen pahimmista etnisistä välienselvittelyistä, kun hutut ryhtyivät järjestelmällisesti murhaamaan tutseja. Naapuri hakkasi hengiltä naapurinsa ja perheenisä vaimonsa, koska toinen ei enää näyttänyt ihmiseltä vaan torakalta. Kansanmurhassa kuoli kaikkiaan 800 000 ihmistä eivätkä YK:n joukot pystyneet sitä estämään. 

Väkivaltaisuuksien alkaessa Leah sattui olemaan hutuihin kuuluvan ystävättärensä luona ja sai tältä turvapaikan. Onnekkaita sattumuksia ja hyviä ihmisiä osui tielle jatkossakin ja Leah pääsi vauva sylissään ja sukulaistyttö helmoissaan aina Ruandan ja Zairen rajalle saakka. Siellä interahamwe sai hänet kiinni ja jätti vatsa halkaistuna kuolemaan. Leah selvisi, pienen poikansa vuoksi. Ruumiin haavat paranivat vähitellen, mutta sielun vammat eivät. Julmat näyt kummittelivat mielessä ja olo oli turvaton kaikkialla Afrikassa. Tuntui siltä, että missä tahansa saattoi joutua vihamielisyyden kohteeksi ihonvärinsä tai puhetapansa vuoksi. Vasta Englannissa painajaiset hellittivät, etenkin kun osa rakkaista ihmisistä löytyi vielä hengissä. 

Leah uskoo säilyneensä hengissä niin monessa vaaratilanteessa, jotta voisi auttaa muita vastaavassa asemassa olevia. Sotatraumoista kärsiviä naisia ja lapsia on yhä kaikkialla maailmassa: Afrikan ja Lähi-idän maissa, Afganistanissa, jopa Euroopassa. He nousevat hetkeksi otsikoihin, heitä kohtaan tunnetaan myötätuntoa ja heidän auttamisekseen kerätään varoja, sitten uusi katastrofi vie mielenkiinnon muualle ja apu loppuu. Tätä vastaan Leah haluaa taistella, vaikka kuinka toivottamalta tuntuisi.
- Anneli Näätänen

Huusko, Anna-Kaisa & Huttunen, Juho
Retroaarteet
WSOY 2011 

Retroaarteet-teoksessa esitellään vuosina 1950–1970 valmistuneita suomalaisia huonekaluja, tekstiilejä ja valaisimia, jotka ovat kauneutensa ja käytännöllisyytensä ansiosta haluttuja vielä tänäkin päivänä. Itse asiassa nykyhetken kodinsisustus suosii vanhan ja uuden yhdistämistä ja käyttää suuntauksesta nimityksiä "retro" tai "vintage". Kirjassa selvitellään näiden termien sisältöä. 

Kirja esittelee tekijät, tuotteet ja tyylit asiallisesti ja olennaiseen keskittyen. Se jakaantuu lukuihin joko tuotteiden mukaan: keittiötavarat, painokankaat, valaisimet ja puutavarat – tai materiaalien mukaan: villa, muovi, pellava ja pintamateriaalit. Asiantuntijat ovat antaneet esineille hinta-arvioita, mutta on muistettava, että arvio koskee ainoastaan erinomaisessa kunnossa olevia esineitä. Joka tapauksessa teos on sekä muistoja herättävä katseluteos että erinomainen kokonaiskatsaus tiettyyn aikakauteen. Ilme on raikas ja valokuvat tyylikkäitä.
- Anneli Näätänen

Saarnia, Pirjo
Rasvoilla parempaa terveyttä
Otava 2011

Suomalaisia on pitkään varoiteltu rasvaisen ruuan vaaroista. Asia ei ole kuitenkaan näin mustavalkoinen, vaan elimistömme tarvitsee myös rasvoja. Terveytemme kannalta tärkeää on millaisia rasvoja suuhumme pistämme. Ravitsemusterapeutti ja terveystieteiden maisteri Pirjo Saarnia käsittelee aihetta käytännönläheisessä kirjassaan rasvoista ja niiden terveysvaikutuksista.

Saarnia esittelee erilaisia rasvoja, rasvahappoja niiden vaikutuksia. Eläinrasvat eivät automaattisesti ole epäterveellisiä, eikä kasvirasva välttämättä aina ole terveellinen vaihtoehto. Kasvirasvat saattavat sisältää terveydelle haitallisia kovetettuja rasvoja ja transrasvoja.

Vähärasvainen ruokavalio ei välttämättä ole terveellisin vaihtoehto. Jos vältellään rasvojen syömistä, niin syödään tilalla jotain muuta, usein sokerisia ja hiilihydraattipitoisia tuotteita. Kun suositaan rasvattomia tuotteita, saadaan liian vähän terveydelle hyödyllisiä rasvahappoja.

Saarnia esittelee, mitkä rasvat sisältävät terveydelle välttämättömiä rasvahappoja ja mitkä rasvat ovat haitallisia. Kirjassa kerrotaan, mitä rasvoja kannattaa käyttää eri tarkoituksiin. Kaikki rasvahapot eivät kestä kuumentamista.

Kirjassa käsitellään myös rasvojen merkitystä sairauksien hoidossa. Ruokavalion väärä rasvahappokoostumus vaikuttaa terveyteen ja monien sairauksien etenemiseen.

Kirja herättää miettimään omia syömisiään ja rasvojen käyttöä.
- Arja Rajala

Taija Somppi, Jani Somppi
Parantavat rasvat
Gummerus 2011 

Kirjoittajista toinen on yleis- ja verisuonikirurgi ja toinen liikuntafysiologi ja osteopaatti.  Tekijät toteavat esipuheessaan, että rasvojen terveysvaikutuksista ei tiedetä yleisesti riittävästi ja että rasvat ovat väärinymmärretyin asia ravitsemuksessamme.

Alkuosa teoksesta on omistettu ns. rasvasodan historian kertaamiseen aina 1950-luvulta lähtien. Oman lukunsa saa myös kolesterolihysteria, missä kirjoittajat kertovat perusteellisesti, miksi pitävät kolesterolilääkkeitä ”medikalisaation huipentumana”.

Kirja antaa vankan tietopaketin siitä, mitä rasvat ovat ja mihin elimistö niitä tarvitsee. Biokemiaan perehtymättömällekin lukijalle asia avautuu riittävästi ja epäilemättä perehtyneelle vielä selkeämmin. Asian uskottavuutta lisää sekä sen pohjautuminen tieteellisiin tutkimuksiin, että myös käytännön kokemuksiin.

Kirjasta löytyy perustelujen kera vinkit sekä suositeltavista (hyvistä) että kartettavista (huonoista) rasvoista. Myös rasvojen parantavia vaikutuksia joihinkin sairauksiin käsitellään omassa luvussaan (lihavuus, diabetes, verenpaine, sydänsairaudet, osteoporoosi, syöpä).

Loppujaksossa kerrotaan miten ja miksi vähähiilihydraattinen ruokavalio edistää elimistön oireettomuutta ja terveyttä sekä annetaan käytännön ohjeita miten koota tällaista ruokavaliota noudattavia ruoka-annoksia.
- Maisa Hyytinen

Cooper, Gwen
Homer-kissan uskomaton elämä : pelottoman kissan tarina, eli, Mitä opin rakkaudesta ja elämästä sokean ihmekissan seurassa
WSOY 2011

Homer on vain parin viikon ikäinen löytökissa, kun siltä leikataan pahasti tulehtuneet silmät. Sokealle pennulle ei tunnu löytyvän omistajaa, kunnes kaksi kissaa jo entisestään omistava Gwen Cooper adoptoi sen. Homer vie hänen sydämensä (ja monen muunkin) uteliaisuudellaan, kekseliäisyydellään ja kyvyllään rakastaa. Se puolustaa emäntäänsä pelottomasti jopa murtovarkaita vastaan. Kirja on rehellinen kuvaus elämästä yleensä ja etenkin elämästä lemmikkien kanssa. Erittäin mielenkiintoinen on kirjailijan omakohtainen kokemus WTC-torneihin kohdistuneesta terrori-iskusta.
- Anneli Näätänen

Lehtola, Pia-Maria & Parkkonen, Tomi
Talviunelmia
Schildts 2010 

Talviunelmia–teos kuvaa sadunomaisen kauniisti talvista Hankoa. Kirjassa vieraillaan huviloissa, joiden asukkaat rakastavat talvea, uunin lämpöä ja ystävien läheisyyttä. Mitä rituaaleja heidän syksyynsä ja talveensa kuuluu? Mikä on heille kylmän ajan lohturuokaa? No, joku rakastaa sinistä unikkokakkua ja joku tarjoaa ranskalaishenkisiä herkkuja muutaman neliön kalavajassa.
- Anneli Näätänen
 

Peltonen, Jenni
Koristellaan koti talveen
Gummerus 2010 

Koristellaan koti talveen –teoksessa on 40 ohjetta, joiden avulla voi piristää kotia ja puutarhaa. Koristeiden materiaaleina käytetään pääasiassa luonnonaarteita ja kierrätysmateriaaleja: paperia, astioita, tilkkuja – jopa vanhoja lapasia. Kransseja tehdään kävyistä, koivurangoista tai vaikkapa lapsen vanhoista pikkuleluista. Lumiukon nenä ja silmät tehdään huovuttamalla, pikkulintuja muistetaan itse tehdyillä talipalloilla ja talipallopusseilla, kuurankukkia askarrellaan heijastinkankaasta. Kirjan lopussa on ohjeita talvisiin herkkuihin: appelsiiniglögiin, puolukkapiirakkaan, tuliseen omenasalsaan…
- Anneli Näätänen

Kortesuo, Katleena:
Pilkun paikka: kielioppia kaikille
Karisto 2011

Katleena Kortesuo ja Liisa-Maria Patjas viilaavat pilkkua hauskalla ja rennolla otteella, ja heidän kielioppikirjaansa voi lukea ihan vain viihteeksi. Toki kirja toimii myös hakuteoksena, vaikka siitä lukijan kannustamiseksi puuttuvat poikkeuksen poikkeuksen poikkeukset.
 - Anne Alatalo

Kausiruokaa herkuttelijoille ja ilmastonystäville
Teos 2011 

Mitä syödä, jottei Grönlannin mannerjää sulaisi? Kausiruokaa tietenkin! Syö kasviksia, hedelmiä ja vihanneksia niiden parhaimpana kasvukautena, niin syöt ilmastoystävällisesti – ja saat samalla herkkuja edulliseen hintaani! Vältä talvella kasvihuoneessa kasvatettuja kotimaisia kurkkuja ja tomaatteja ja suosi etelän hedelmiä ja papuja niin hiilijalanjälki jää pienemmäksi (yllättävää?)! Älä osta pakasteita! Suosi kotimaisia villikaloja kuten silakkaa ja kuhaa ja säästä naudanliha ja juusto erityishetkiin!

Kirjan reseptit auttavat laittamaan niin ilmastoystävällistä arkiruokaa kuin eksoottista juhlaherkkua. Teksti on jaoteltu vuodenaikojen mukaan ja jokaisen vuodenajan kohdalla on esitelty ajankohdalle luontevimmat raaka-aineet Suomesta ja maailmalta. Resepteihin on laskettu valmiiksi yksittäisten raaka-aineiden aiheuttamat päästöt (kilokohtaiset päästöt löytyvät kirjan lopusta). Ravinto-opit eivät tässä kirjassa ole etualalla, mutta terveellisestä ruoasta on kuitenkin kysymys. Maista vaikkapa liekitettyjä omenia halvan ja puolukkasiirapin kera…
- Anneli Näätänen

Pianaro, Roberta: Makupaloja Venetsiasta Guido Brunettin tapaan
Otava 2011

Donna Leonin kirjoittamassa Guido Brunetti –dekkarisarjassa on hyvin paljon ruokakuvauksia – onhan teosten tapahtumapaikkana Venetsia, jossa syöminen on yksi elämän tärkeimmistä nautinnoista. Yleisön toivomuksesta Leon on valikoinut dekkareista kulinaarisia otteita ja muokannut ruoista yhdessä ystävänsä Roberta Pianaron kanssa selkeitä reseptejä. Jotkin raaka-aineista ovat sen verran erikoisia, ettei niitä ehkä saa Suomesta, mutta yleisesti ottaen reseptit ovat varsin toteuttamiskelpoisia. Miltä kuulostaa esimerkiksi kesäkurpitsa-uunimunakas? Tai basilikalla höystetyt lohifileet herkkutattikastikkeessa? Tai jogurtilla täytetyt päärynät?

Kirja on mukava paketti, jossa ulkonainen komeus ja koreus on jätetty pois ja panostettu itse asiaan eli maukkaaseen ruokaan. Donna Leonin sanoin: ruoka tekee meille hyvää ja hyvä ateria tekee vielä enemmän hyvää kuin huono ateria.
 - Anneli Näätänen

Byrne, Lorna: Enkeleitä hiuksissani Otava 2009

Enkeleitä hiuksissani antaa pohdittavaa enkeleiden olemassaolosta ja ihmeistä. Kirjoittaja on itse elänyt ja keskustellut enkeleiden kanssa, joten kirja sopii hyvin myös epäuskoisille luettavaksi.
 - Maria Heikkilä
 

Lindeberg-Bernhardsson, Catharina
Kransseja ympäri vuoden
Tammi 2011

Kirjassa on 35 kranssia, jotka on koristeltu helposti saatavilla aineksilla: luonnonkukilla, hedelmillä, vihanneksilla, oksilla… Kirjan kuvat ja vinkit on tarkoitettu ennen kaikkea inspiraation lähteiksi eikä suinkaan orjallisesti noudatettaviksi.
Esitellyistä kransseista voisi mainita vaikkapa suloisen kesäkranssin, jossa on mustikanvarpuja, päivänkakkaroita ja puutarhamansikoita (ei taida säilyä kauan?). Elokuinen ruusu- ja tillikranssi sopii hienosti rapujuhlien koristeeksi, etenkin jos sijoittaa ravut kranssin keskelle.  Linnunruoasta, omenista ja juuttikankaasta syntyy hauskannäköinen talvinen koriste, jota ei kuitenkaan kannata laittaa roikkumaan ulko-oveen, koska se luultavasti houkuttelee siivekkäitä vierailijoita. Muita syksyyn sopivia kransseja ovat kuivatuista appelsiininviipaleista tehty kranssi ja kranssi, jossa on sekä saksanpähkinöitä että appelsiininviipaleita. Joulua taas voi juhlistaa sitomalla kranssiin amarylliksiä tai hyasintteja. Hieman mietityttää runsas kynttilöiden käyttö.
 - Anneli Näätänen

Koko perheen ruokakirja toim. Marja Vainio
Otavamedia 2010

Koko perheen ruokakirjan avulla saa virkistävää vaihtelua viikon ruokalistaan. Jauhelihalehtipihveistä ja tomaattisesta broileripadasta tuli heti perheen uusia suosikkeja. Vielä pitää kokeilla ainakin punaista jauhelihakeittoa. Ohjeet sopivat perheen yhteiseen kokkaukseen, ja monessa niistä on mukana erillinen lista pienimmille apukokeille sopivista tehtävistä. Lisäksi kirjassa on ruokaohjeisiin liittyviä  hauskoja pikkutarinoita. Kirjassa on myös ohjeita erikoisruokavalioihin, ruuan käsittelyyn ja säilytykseen ja lasten ruokavalioon, sekä vauvanruokaohjeita. - Anne Alatalo

03.04.2012