Rauman kaupunginhallitus päättää maanantaina 13.6. henkilöstöravintola Kertun palveluntuottajan valinnasta. Kaupungintalokorttelin henkilöstöravintola- ja tilaustarjoilutoiminnasta vastaavaksi palveluntuottajaksi ehdotetaan valittavan Fresco Ravintolat Oy.
Toiminnan järjestämisestä julkaistuun kilpailutukseen saapui määräaikaan mennessä neljä tarjousta. Kilpailutukseen osallistuivat Fresco Ravintolat Oy, Iltatuulen lounasravintola, Rauman Hovi Oy ja Unica Oy.
Tarjoukset arvioi henkilöstöravintolatyöryhmä, joka vertaili niitä hinnan ja laadun perusteella. Hinta muodostui osallistujien tarjoamasta ravintolatilavuokrasta sekä kokous- ja edustustarjoilujen hinnoista. Laadullisia kriteereitä olivat tarjoajan kokemus vastaavanlaisten palveluiden tuottamisesta, toiminnan kehittämissuunnitelma ja lounasruuan sisältö.
Kolmevuotinen sopimuskausi alkaa 1.8.2022 ja päättyy 31.7.2025, minkä jälkeen kaupungilla on mahdollisuus jatkaa sopimusta yhdellä kahden vuoden pituisella optiokaudella.
Fresco Ravintolat Oy saa yksinoikeudella vastatakseen henkilöstöravintola Kertun ravintolatoiminnot sekä kaupungin kaupungintalokorttelissa tarvitsemien kokous- ja edustustarjoiluiden järjestämisen.
Henkilöstöravintola Kertun palvelut on tähän asti järjestetty kaupungin omana toimintana. Rauman kaupunginvaltuusto päätti 28.2.2022 käynnistää ravintolatoiminnan uudelleen järjestelyt.
Henkilöstöravintola Kerttu sijaitsee kaupungintalokorttelissa.